Galette des rois frangipane à la crème de marrons

Vous connaissez mon amour pour la crème de marron ? Eh bien cette année j’ai testé la Galette des rois frangipane crème de marrons ! C’est un vrai délice, et la recette est encore plus rapide que celle de la Galette de rois classique. Le goût de la crème de marron est délicat, il ne…

Bûche entremet Vanille / Crème de marrons

Je suis très heureuse de vous partager la recette de ma bûche de Noël 2020. (Avec un peu de retard j’avoue) Je l’ai réalisée deux fois : pour ma famille et ma belle famille et ils ont adorés. Avec cette bûche c’est succès garanti ! Conseils de timing Je vous conseille de commencer cette bûche…

Fraisier

Enfin la période des fraises ! Qu’est ce que ça m’avait manqué… On va enfin pouvoir refaire toutes sortes de gâteaux aux fraises ! Aujourd’hui, je vous propose ma recette du traditionnel fraisier. Je mets beaucoup moins de beurre que la recette originale du CAP car je trouve la crème mousseline trop écœurante, c’est une…

Fondant au chocolat

Coucou tout le monde ! En cette période de confinement beaucoup se sont mis à la cuisine et notamment à la patisserie, c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui un classique. Une recette hyper simple et tellement gourmande, le fameux fondant au chocolat. (Attention, recette réservée aux fans inconditionnels de chocolat, hmmm…) Ingrédients Préparation ETAPE 1…

Galette des rois à la frangipane

Qui dit nouvelle année, dit épiphanie ! Eh oui, le 6 janvier approche à grands pas et il va falloir préparer la fameuse galette des rois. Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle avec une délicieuse frangipane. Pour ce qui est de la pâte feuilletée, elle peut être achetée ou maison, mais c’est quand même…

Pâte feuilletée express

Je vous vois déjà trembler derrière votre écrans rien qu’en lisant le titre de la recette, mais pas de panique ! Cette recette est vraiment à la portée de tous, elle est rapide, simple est elle vous fera changer d’avis la concernant. Après ça vous n’achèterai plus jamais de pâte feuilletée ! C’est tellement meilleur…

Bûche framboises chocolat blanc

Cette bûche c’est juste une pure tuerie ! Il n’y a pas d’autre mot, le mariage du chocolat blanc et de la framboise est tellement parfait. En plus elle est très simple à réaliser, alors à vos tabliers les gourmands ! Passez de merveilleuses fêtes de Noël entourés des personnes qui vous sont chères, pleins…

Meringues

La meringue est une pâtisserie très légère composée uniquement d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre. Elle permet de décorer des patisseries mais on peut aussi la déguster telle quelle. Le plus sympa avec les meringues c’est qu’on peut être super créatif en variant les couleurs et les formes. Aujourd’hui j’ai décidé de vous…

Millefeuille

J’ai réalisé le dessert préféré de mon chéri, le Millefeuille. On s’est régalé ! J’ai trouvé qu’ils étaient plus légers que ceux qu’on achète et beaucoup plus faciles à manger. Quand on croque dedans, il n’y a pas la moitié de la crème patissière qui s’échappe de l’autre côté si vous voyez ce que je…

Tiramisu Oreo

La recette des Tiramisus Oreo est très simple à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et il n’y a pas de temps de cuisson. Cependant, il est fortement conseillé de les réaliser la veille car il faut les conserver 8 heures au frigo afin qu’ils aient la bonne consistance. A tester de toute urgence ! Ingrédients…